Ak sa rozhodnete prepadnúť fazuľového tvarohu, odporúča sa ho približne 10 sekúnd v horúcej vode, čo môže odstrániť rybiu vôňu bez ovplyvnenia chuti tvarohu fazule.
Pre hostí, ktorí sledujú svieži vkus, sa môžete rozhodnúť, že ho nebudete bývať, ale uistite sa, že fazuľový tvaroh je úplne zmäkčený.
Summary: Či sa má blanovať fazuľový tvaroh pre studený šalát, závisí od stavu fazuľového tvarohu a preferencie osobnej chuti. Odporúča sa po namáčaní blanovať suchý fazuľový tvaroh a tvaroh vlhkého fazule môže byť priamo studený šalát. Čas branchingu by nemal byť príliš dlhý na to, aby sa zabránilo ovplyvňovaniu chuti.