Prekvapivé výhody pravidelného konzumácie sójových výrobkov!

Medzi prírodnými potravinami sú sójové bôby jednou z mála rastlín - zdrojov proteínu vysokej - s obsahom bielkovín viac ako 40%. Sójové výrobky sú potraviny vyrobené zo sójových bôbov a iných strukovín, a to buď fermentáciou alebo ne - fermentačnými procesmi.

Na jednej strane sú sójové produkty dôležitým zdrojom vysokého - kvalitného proteínu v ľudskej strave. Po spracovaní sójových bôbov do sójových produktov sa proteíny čiastočne rozdeľujú na menšie štruktúry, čo ľudskému telu uľahčuje absorbovanie a využívanie.

Na druhej strane, zatiaľ čo samotné sójové bôby neobsahujú vitamín B12, fermentované sójové výrobky poskytujú túto podstatnú živinu.

Okrem toho tuky nachádzajúce sa v sójových výrobkoch sú nenasýtené tuky, ktoré sú zdravšie ako nasýtené tuky, ktoré sa bežne vyskytujú v mäse. Sójové výrobky sú tiež bohaté na lyzín, aminokyselina, ktorá často chýba obilné zrná, čo z nich robí komplementárne jedlo na zrno -.

Čínska výživová spoločnosť odporúča denný príjem 30–50 gramov sójových bôbov alebo ekvivalentné množstvo sójových produktov, aby sa zabezpečilo, že vysoká - kvalita proteínov predstavuje viac ako 50% z celkového dodávky bielkovín v strave.

Vysoké - kvalitné sójové produkty sa zvyčajne vyrábajú pomocou jednoduchých metód spracovania a minimálnymi prísadami. Všeobecne platí, že zdravé sójové výrobky sledujú princípy „non - vyprážané a nízke v prísadách.“

Väčšina vysokých - kvalitných sójových produktov sa vyrábajú procesmi, ako je brúsenie, filtrovanie, varenie, pridávanie koagulancií, stlačením na odstránenie vody alebo fermentácie. Tieto metódy pomáhajú udržiavať kľúčové živiny, ako sú bielkoviny, vápnik, draslík a izoflavóny, a zároveň udržiavajú minimum.

1. Sójové mlieko:Sójové mlieko si zachováva väčšinu prospešných zložiek sójových bôbov. Výskum ukazuje, že poskytuje silný pocit sýtosti, čo z neho robí vynikajúci nápoj pre kontrolu hladu.

2. Tofu:Tofu zachováva mnoho výživových výhod sójových bôbov, hoci niektoré vitamíny B sa môžu stratiť počas zahrievania a spracovania.

3. Sušená tofu:Sušená tofu, ktorá je koncentrovaná lisovaním, obsahuje vyššie hladiny vápnika v porovnaní s inými sójovými produktmi. Je tiež bohatá na bielkoviny, železo a zinok a má dlhšiu trvanlivosť.

4. Yuba:Shuangqiang Zero - Aditive Yuba sa vyrába výlučne z prvej vrstvy filmu sójového mlieka. Vyžaduje asi 80 jin (-40 kg) čerstvého sójového mlieka na výrobu iba 1 jin (-0,5 kg) prémiovej yuby.

• Vyhnite sa nadmernej spotrebe:Jesť príliš veľa sójových výrobkov naraz môže ovplyvniť trávenie a spôsobiť nepohodlie, ako je nadúvanie alebo hnačka.
• Venujte pozornosť skladovaniu:Pretože sójové výrobky majú vysoký obsah vlhkosti, sú náchylné na bakteriálny rast a kazenie, ak sa ukladajú nesprávne. Čerstvé výrobky, ako je tofu a sójové mlieko, by sa mali chladiť okolo 4 stupňov. Ak sójové výrobky vyvinú kyslý zápach, alebo ak sa tofu a sušené tofu stanú slizkou a strácajú elasticitu, sú rozmaznané a nemali by sa konzumovať.

Vyrábame širokú škálu produktov Yuba, vrátane zelenej sójovej yuby, žltej sójovej sóje Yuba, čierneho fazuľa Yuba a multigrain Yuba.

Ak sa chcete dozvedieť viac o našich produktoch alebo zadať objednávku, neváhajte nás kontaktovať ešte dnes!

Kontaktovať teraz