Yuba obsahuje bohaté proteínové a stopové prvky, ako je železo, vápnik, fosfor a horčík. Má vysokú výživovú hodnotu a má účinky zníženia krvných lipidov a posilňujúcich kostí.
Zníženie krvných lipidov: Fosfolipidy a saponíny obsiahnuté v Yube môžu znížiť obsah cholesterolu v krvi a odstrániť lopidy na stenách krvných ciev, čím účinne zabránia hyperlipidémii a vaskulárnej arterioskleróze.
Posilnenie kostí: Yuba obsahuje rôzne minerály a bohatý vápnik. Starší ľudia, ktorí často jedia Yubu, môžu doplniť vápnik a zabrániť osteoporóze. Deti, ktoré jedia viac, môžu tiež doplniť vápnik a podporovať vývoj kostí. Je to zdravé jedlo vhodné pre všetky vekové kategórie.
