„Bean tvarohová palica“ je možné preložiť ako „tyčinka z fazule“ alebo „tyčinka fazule“, ale v bežnejších kontextoch sa zvyčajne prekladá ako „tyčinka fazule“. Beancurd Bamboo je tradičný čínsky sójový produkt vyrobený vyzdvihnutím a sušením tenkého filmu (nazývaného „youpi“ alebo „fupi“) vytvorený na povrchu sójového mlieka počas zahrievania. Tento produkt s dlhými fazuľami sa nazýva „tofu palica“, pretože je tvarovaný ako palica, ale v skutočnosti je názov „tofu bambus“ bežnejší a bežne sa používa.
Charakteristiky tofu bambusu
- Tvar: Beancurd bambus je dlhý, dutý v strede, žltá a biela farba, lesklá a priehľadná.
- Chuť: Beancurd bambus má jedinečnú chuť, ktorá má bohatú príchuť fazule sójových výrobkov a má žuvavosť a chuť podobnú mäse.
- Výživa: Bambus tofu je bohatý na bielkoviny, tuky, uhľohydráty a rôzne vitamíny a minerály bohaté na výživovú hodnotu.
Jedlé metódy beankurdového bambusu
Existuje veľa druhov stravovacích metód beancurd bambusu, ktoré sa dajú použiť v rôznych metódach varenia, ako je napríklad vyprážanie, dusenie polievky a miešanie za studena. Pred varením je zvyčajne potrebné nasiaknuť bambus fazule, až kým nie je mäkká, aby sa lepšie ochutnala a varila. Či už je spárovaný s mäsom, zeleninou alebo morskými plodmi, tofu bambus môže do riadu pridať jedinečnú textúru a chuť.
Kultúrny význam beankurdového bambusu
Beancurd bambus zohráva dôležitú úlohu v čínskej kultúre potravín a je bežnou zložkou mnohých rodinných stolov. Je to nielen chutné, ale aj výživné a milované ľuďmi. Okrem toho má tofu bambus tiež určitý symbolický význam, v niektorých oblastiach sa považuje za symbol šťastia, bohatstva a prosperity.
Populárne Tagy: Stick Stick, výrobcovia svižky z čínskej fazule, dodávatelia, továreň