„Deep Fried Beancurd Skin“ sa často prekladá ako „vyprážaná fazuľová pokožka“ alebo „koža s vyprážanou fazuľou“, ktorá je druh jedla vyrobeného hlbokým vyprážaním kože fazuľového tvarohu alebo fazuľového tvarohu.
výrobný proces
● Príprava surovín: Ako suroviny používajte vysoko kvalitnú faankurdovú pokožku alebo beancurdovú pokožku. Tieto suroviny sa zvyčajne vyrábajú z tenkého filmu (olejová koža alebo zhnitá pokožka) vytvorená na povrchu sójového mlieka počas procesu zahrievania, ktorý sa suší alebo vysuší.
● Rezanie lišty: Rezanie pokožky Beancurdu alebo fazuľa do listov alebo prúžkov vhodnej veľkosti pre ľahké vyprážanie.
● Hlboké vyprážanie: hlboko smažené plátky Beancurd kože alebo beancurdová pokožka v horúcom oleji, kým nie je zlatá a svieža. Teplota a čas vyprážania je potrebné presne regulovať, aby sa zabezpečilo, že vyprážaná koža tofu alebo beancurdová pokožka je svieža a nie príliš mastná.
vlastnosti a chuť
● Farba: Koža s vyprážanou fazuľou alebo fazuľou tvarohov má zlatú farbu a atraktívny vzhľad.
● Chuť: Vyprážané beancurdové bambusové pokožka alebo vyprážaná faankurdová pokožka má sviežu a chutnú chuť, pričom si zachováva bohatú chuť fazule výrobkov z fazule.
● Príchuť: Počas procesu vyprážania ingrediencie absorbujú časť oleja, čím sa zvýši príchuť vyprážaného fazuľového tvarohu bambusovej pokožky alebo vyprážanej fazuľovej kože.
metóda stravovania
● Prídavky na horúce hrnce: Vložte do horúcej nádoby a na chvíľu varte. Zvonená rolka absorbuje lahodnú šťavu z horúceho hrnca a stáva sa mäkkou a šťavnatou.
● Miešajte: Napríklad smažte so zeleninou, aby ste zvýšili textúru riadu.
● Varte polievku: Zmäknite ju v polievke, aby bola bohatšia a bohatá.
Výživa
Vyprážané fazuľové tvarohy alebo vyprážané fazuľové tvarohy, aj keď hlboko vyprážaná, si stále zachováva niektoré živiny v sójových produktoch, ako sú bielkoviny, tuk, uhľohydráty a rôzne vitamíny a minerály. Avšak v dôsledku absorpcie časti oleja počas procesu vyprážania je jej obsah kalórií a tuku relatívne vysoký a odporúča sa jesť s mierou.
Populárne Tagy: Deep Fried Beancurd Skin, Čína Deep Fried Beancurd Pin Cin Story, Dodávatelia, továreň